أسرار خطيرة عن المكرونة بالبشاميل 

أسهل طريقة لعمل المكرونة البشاميل، و الأسرع من الوجبات اللذيذة و الشهية، التى تعشقها السفرة المصرية، ولا أروع :-

أسرار خطيرة عن المكرونة  بالبشاميل من أشهى الوصفات المتواجده في كل بيت عربى، في هذا المقال من وصفة مامي، سوف نقدم لكى سيدتى الطريقة الأسهل و الأسرع و الأشهى لعمل المكرونه بالبشاميل. 

المقادير :-

•  1 كيلو مكرونة فرن
• 1/2 كيلو لحم مفروم
•  3 بصل متوسطه مفروم
•  2 حبات طماطم
•  ربع كوب زيت
•  من 3 ل 4 معالق كبار دقيق
•  2 كوب حليب
•  كريمة طبخ حسب الرغبة
•  جبن موتزريلا مبشور حسب الرغبة 
•  معلقة صغيره ملح
•  معلقة فلفل اسود
•  معلقة صغيره كسبرة ناشفه
•  معلقه زبده 

  

أسرار خطيرة عن المكرونة بالبشاميل 

الطريقه :-

- للمكرونه :-

تعرف على أسرار خطيرة عن المكرونة بالبشاميل، نضع من 2 ل 3 كوب من الماء، ليتم الغليان جيدا ثم نضيف معلقه من الملح فى الماء، و معلقة من الزيت ، نتركها حتى تمام الغليان ثم نضيف المكرونه، و نتركها مده من 10 ل 15 دقيقه مع التقليب.. 

أقرأى أيضا.. 

< طريقة عمل مكرونة بصوص بولونيز فى أقل من عشر دقائق

<  طريقة سهلة لعمل صوص الباربكيو

_ لتجهيز الحشو :-

نضع الزيت فى اناء على نار هادئه، حتى تمام التسخين ثم نضيف اليه البصل المفروم، و نقوم بالتقليب حتى تدبل البصل ثم نضيف البهارات للرائحه و الطعم، ثم نضيف اللحم المفروم الى البصل، و نقوم بالتقليب حتى تمام التعصيج للحم، من 5 ل 10 دقائق بالتقريب ثم نقم بتقطيع طماطم مكعبات، و نضيف الى الخليط مع التقليب، ثم نضيف عصير طماطم الى الخليط، و يترك 14 دقيقة  على نار هادئه. 

لصوص البشاميل :

نضع الزبد فى اناء ثم نضيف الدقيق، و نقم بالتقليب حتى يصل الدقيق للون الذهبى، ثم نضيف الحليب رويدا رويدا، مع التقليب سريعا ثم نضيف كريمة طبخ، حسب الرغبه و نقوم بالتقليب و تفريط تكتلات الدقيق، حتى ينتهى بخليط سائل ثقيل الى حد ما. 
_ اخر خطوة هى تشغيل الفرن، ثم ناتى بصينيه و ندهن بالزيت، ثم نضع خليط البشاميل، ثم نضع طبقة نصف المكرونه بالبشاميل، ثم نضيف خليط اللحم، ثم نضيف صوص البشاميل، ثم نضيف جبن الموتزاريلا المبشور، ثم نضع طبقه المكرونه بالبشاميل الاخيرة، ثم نضيف طبقة بشاميل الاخيرة، و نضيف جبن الموتزاريلا المبشور، ثم نضع الصينيه داخل الفرن، على درجة حرارة 180 من 30 دقيقه حتى 45 دقيقه و بالهناء و الشفاء. 

. و هنا نكن قد وصلنا لآخر المقال، أسهل و أسرع طريقة لعمل مكرونه بالبشاميل، أرجوا أن نكن قدمنا لكى ما تحتاجيه من أستفادة.