جلاش باللحم المفروم على طريقة وصفة مامى

اسهل طريقة لعمل جلاش باللحم المفروم على طريقة وصفة مامى ، لا تستغنى عنها سفرتك فى العزومات و موائد رمضان، من اروع و اسهل الطرق لعمل الجلاش هى طريقة وصفة مامى 👇:-

جلاش باللحم المفروم على طريقة وصفة مامى 

💬 أقرأى أيضاً 

💬 أسرار خطيرة عن المكرونة بالبشاميل

المقادير :- 

•  1 رقائق الجلاش 
•  1/2 كيلو لحم مفروم 🥩
•  2 حبات بصل مفروم 🌰
•  2 معالق زيت 
•  معلقة ملح 
•  1/2 معلقة فلفل اسود 
•  رشة كسبرة ناشفه
•  جبت موتزريلا مبشورة حسب الرغبه 
•  من 2 ل 3 حبات من الطماطم 🍅
•  عدد بيضه 
•  1 كوب كبير حليب 🥛

جلاش باللحمة المفرومة على طريقة وصفة مامى 

 الخليط :-

نضع الزيت فى إناء حتى التسخين، ثم نضيف إليه البصل المبشور و نتركها حتى تذبل. 

ثم نضيف البهارات للطعم و الرائحه مع التقليب ، ثم نضيف اللحم المفروم على نار هادئه حتى تمام التسوية. 

ثم نقم بتقطيع حبه واحده من الطماطم مع التقليب حتى تمام التسوية، ثم نقم بإضافه عصير طماطم مكون من حبه واحده من الطماطم، و تترك مده ما بين 10 ل 15 دقيقه. 

الجلاش :-

• نقم بفصل رقائق الجلاش عن بعضها. 
•  و نأتى بصينيه و نقوم بدهنها برشة زيت، ثم نقم بفرد الجلاش و ما بين كل طبقه و طبقه ندهن زيت. 
•  ثم نضع الخليط و نضيف الجبن حسب الرغبة، ثم نضع باقى رقائق الجلاش. 
•  ثم نقم بكسر بيضه على كوب حليب و رشة ملح و فلفل اسود و نقم بخفقهم جيدا. 
• نقم بتقطيع رقائق الجلاش، ثم نضع نصف الخليط و ندخلها الفرن على درجة حراره 180،حتى تحمير الوجهه الى حد ما، ثم بعد ذلك نضع باقى الخليط و نتركها من 10 ل 15دقيقه و بالهنا و الشفا.