طريقة عمل كاساديا الدجاج
حضرى كاساديا الدجاج خطوة بخطوة علي سفرتك، وقدمية بجانب أجمل السلطات المتنوعة، و تمتعى مع عائلتك بأجمل الوصفات بصدور الدجاج الشهية مع وصفة مامي تقدم لكى هذا المقال.
المقادير :
- خبز التورتيلا
- ربع كيلو دقيق ابيض
- ربع كيلو دقيق ذره
- 5 جرام ملح
- 15 جرام سكر
- 250 مل ماء للعجن
- حشو الفراخ:
- 30 مل زيت
- صدر فراخ شرائح
- 30 مل زيت
- 100 جرام بصل شرائح
- 50 جرام صويا صوص
- 30 جرام وشيستر صوص
- 5 جرام ملح
- 5 جرام فلفل
- 200 جرام ساور كريم
- 100 جرام جبنه موتزاريلا
- 100 جرام جبنه شيدر
طريقة التحضير:
لعمل الخبز:
- لتحضير خبز كساديا الدجاج نأتى بوعاء ثم نقم بخلط دقيق ابيض ودقيق اصفر وملح وسكر وزيت ونضيف ماء قليلاً قليلاً، ونخفقهم سوياً مع بعض حتى نحصل على عجينه متماسكه طريه سهلة التشكيل، ونقطعها على 6 كرات ونرش دقيق فى طبق، ونضع به كرات العجينه ونغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعه.
- على سطح مستوي نقم برش دقيق، وفرد كرات العجينه بسمك رفيع ونقم بتقطيعها بشكل دائرى.
- وفى مقلاة ساخنه على النار نسوى الخبز على كل وجه دقيقتين، ويرفع من النار فى طبق ونقم بتغطيته.
لعمل حشو الفراخ:
- فى مقلاة على نار هادئه نقم بوضع شرائح الدجاج فى زيت، حتى يتغير لونها ثم نرفعها من علي النار ونضعها فى طبق.
- فى مقلاة على نار هادئه نضع البصل فى زيت، حتى يذبل، ثم نضيف صويا صوص وشيستر صوص وملح وفلفل ونضيف الدجاج مع التقليب جيداً .
- لعمل كساديا الفراخ:
- في مقلاة او صينيه ونقم بفرد الخبز، ثم نضع ساور كريم وبعض من جبن الشيدر وجبن الموتزرايلا ونضيف حشو الدجاج، و نضيف جبن الشيدر وجبن الموتزرايلا.
- ونحضر طبقة من الخبز ونفرد بهاساور كريم، ثم نقم بغلقه مثل الصورة.
- وندخل الصينيه الفرن على درجة حرارة مئوية 200 درجه لمدة 10 دقائق حتي تأخذ لون و بالهنا والشفا ♥️
0 تعليقات